Anlässlich von Ostern erfindet Marchesi 1824 das ultimative Oster-Sweet, die Colomba, neu und bietet innovative Versionen, die die Tradition mit einer Prise Neuheit bereichern. Jede Variante stellt eine perfekte Balance zwischen hochwertigen Zutaten und neuen Aromen dar und gibt frische Interpretationen des klassischen Rezepts.
Colomba mit schokolade und kirschen
Eine perfekte Kombination aus 74 % Venezuela-Dunkelschokolade und der Süße von halb kandierten Kirschen. Diese Colomba erforscht die Harmonie zwischen dem reichen Geschmack der Schokolade und der frischen Fruchtigkeit der Kirschen und schafft eine einzigartige Mischung, die jedes einzelne Element hervorhebt. Das Ergebnis ist ein raffiniertes Sweet, das selbst die anspruchsvollsten Gaumen erobert, dank des zarten Gleichgewichts der Aromen.
Colomba mit pfirsichen, mandeln, vanille und honig
Die Frische der Pfirsiche verbindet sich mit der Knusprigkeit der Mandellackierung, während Vanille und Honig eine perfekte Basis für zarte Aromen bilden. Der Kontrast zwischen der Weichheit des Teigs und der Glasur bietet eine einzigartige Textur, die perfekt mit dem unverwechselbaren Duft der Bourbon-Vanille aus Madagaskar harmoniert. Ein Sweet, das an die Süße der ersten Frühlingstage erinnert.
Colomba mit aprikosen, ingwer und amaretti
Die Aprikosen-, Ingwer- und Amaretti-Colomba ist eine Explosion von Frische und einhüllenden Aromen. Die Aprikose verleiht eine Süße, die sich mit der Lebendigkeit von Ingwer und Amaretti verbindet. Der Teig entfaltet frische und aromatische Düfte und bietet mit jedem Bissen ein perfektes Gleichgewicht zwischen süß und würzig.
Colomba mit schokolade, gianduja und orange
Eine unglaubliche Neuinterpretation der klassischen Colomba, bei der der Schokolade aus der Elfenbeinküste mit der Cremigkeit der Gianduja und dem intensiven Aroma von kandierten Orangen verschmilzt. Die Gianduja, mit ihrer IGP-Piemont-Haselnussmus, verleiht eine samtige und reiche Note, während die Orangenwürfel einen frischen, zitrusartigen Kontrast bieten. Ein Sweet, das die Tradition mit einer neuen Identität verfeinert
Colomba mit pistazien und zitronen
Die Pistazien- und Zitronen-Colomba ist ein Sweet, das auf dem Gleichgewicht zwischen dem kräftigen Geschmack der sizilianischen Pistazien und der Frische der kandierten Zitronen basiert. Der knusprige Belag, bereichert mit Mandeln und Pistazien, fügt eine unwiderstehliche Textur hinzu. Das Ganze wird noch spezieller durch die enthaltene Haselnusscreme, die perfekt harmoniert und das Geschmackserlebnis noch intensiver macht.
