Marchesi 1824 torna alle origini con un viaggio alla scoperta dei grandi classici della pasticceria italiana, partendo dal Nord, dove ogni dolce racconta una storia affascinante e una tradizione che si tramanda da secoli.
Il viaggio inizia con una rivisitazione delle torte più iconiche, a partire dalla Torta Duomo, ispirata al simbolo di Milano. Questo dolce affascina con il suo perfetto equilibrio di sapori e la sua elegante decorazione, che richiama la maestosità della cattedrale. Si prosegue con la Torta Tiramisù, originaria di Treviso, reinterpretata in chiave moderna con eleganti decori che ne esaltano l'estetica senza alterarne l’inconfondibile cremosità. Non può mancare la Sbrisolona, famosa torta mantovana che conquista con la sua friabilità e il gusto intenso di mandorle. Altre proposte classiche includono la Torta Sabbiosa, dal gusto semplice e avvolgente, e la Torta di crema cotta, dove la friabilità della pasta frolla si sposa armoniosamente con la morbidezza della farcia.
Accanto alle torte, Marchesi 1824 ha realizzato una selezione di monoporzioni che raccontano la tradizione in piccoli dolci da gustare in ogni momento. La Panna Cotta, delicata e cremosa, affonda le sue radici nelle Langhe, mentre la Zuppa Inglese, tipica di Ferrara, propone un'esplosione di sapori e consistenze contrastanti. A chiudere il viaggio, le eleganti latte di biscotti: gli Amaretti di Saronno, gli Occhi di Bue e i Brutti ma buoni di Novara, ideali per accompagnare una dolce pausa.
Questo percorso è solo l'inizio, con nuove tappe che esploreranno le specialità dolciarie del Centro e del Sud Italia, portando alla luce dolci che raccontano storie e tradizioni regionali, tutte reinterpretate con l’artigianalità e la maestria che contraddistingue Marchesi 1824.
